Moj profil

“Trule” šnicle

120 minuta
21
“Trule” šnicle

Naziv dolazi od toga što meso, kad je gotovo, mora da se raspada. Moja deca kad su bila mala nikako nisu mogla da se sete kaka se ove šnicle zovu, pa,kad su htela da im pravim, uvek su tražili "budjave" šnicle:-))))

Naziv dolazi od toga što meso, kad je gotovo, mora da se raspada. Moja deca kad su bila mala nikako nisu mogla da se sete kaka se ove šnicle zovu, pa,kad su htela da im pravim, uvek su tražili "budjave" šnicle:-))))

Sastojci

za
1 veća ili 2 manje glavice celera
! cela glavica belog luka
so i biber, ulje za prženje

Priprema

1.

Šnicle dobro izlupati tučkom za meso. Posoliti, poboberiti i svaku uvaljati sa obe strane u brašno. Ispržiti na vrelom ulju kratko, koliko da dobije koricu.
2. Celer očistiti i izrendati na krupne rende.
3. Beli luk sitno iseckati ( ko ne voli mnogo belog luka može da stavi i manje, ali je na ovu kočičinu mesa 1 cela glavica o.k.)
4. U širu šerpu sipati masnoću od prženja mesa (koliko da prekrije dno) i redjati: red mesa. red belog luka, red celera, pa oper meso luk, celer.
Naliti vodom da ogrezne, kuvati na jakoj vatri 15 min. a onda krčkati na tiho oko 2 sata ili dok meso ne postane “trulo” (uz dolivanje vode-ako je potrebno).

2.

P.S. Ako nemate vremena, kao ja danas, možete redjati jelo i u ekspres lonac. U tom slučaju mu treba jedno 40-tak min, kuvanja na srednjoj vatri.

Posluživanje

Ovo jelo oduzima vreme u pripremi (seckanje, rendanje, prženje..), ali se isplati!!
Ah da, zaboravila sam: služi su uz pire krompir ili kuvan pirinač.

  • Sniceli(1)
  • Ekspres-lonac(1)
  • Jela-iz-ekspres-lonca(1)
  • JUNETINA(1)

6

Devla, akakoti praviš?

#4 evo, ispravila:-)) Hvala za primedbu!

ovo je odlično, ali si u popis namirnica izostavila češnjak baka

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Šnicle od tikvica i krumpira
pupagtz

Šnicle od tikvica i krumpira

Šnicle od brokule i šampinjona
maslinka

Šnicle od brokule i šampinjona