“Uštipci” sa krompirom

Kvasac, med i malo tople vode pomešati i ostaviti da kvasac krene da radi.

U međuvremenu oljustiti krompir i iseći na takne listiće pa sluvati i izgnječiti kao za pire.

U brašno staviti so, krompir, kvasac, mlaku vodu i sve dobro izmešati pa ostaviti na toplom da naraste.

U tiganj staviti ulje da se zagreje pa prstima vaditi po delić testa i praviti kao “lepinjice” i spuštati u vruće ulje.

Peći sa obe strane dok fino ne porumeni.

Izvaditi na papir za upijanje a zatim servirati sa umakom od pavlake, majoneza i belog luka, sa kojim listom šunkice pored.