Ovo je istocnoevropsko jelo,zapravo jevrejsko jelo,koje vodi poreklo iz Njemacku.Ovo je bilo omiljeno jelo finskog marshala Mannerheim,cija korenja zapocinju iz Njemacke.Tako su i finci prihvatili ovo divno jelo,tako da su ga poceli pripremati i u konzerve!:)Ali domace je domace,tako da i ja imam svoju verziju:)..pa da pocnemo..
Ovo je istocnoevropsko jelo,zapravo jevrejsko jelo,koje vodi poreklo iz Njemacku.Ovo je bilo omiljeno jelo finskog marshala Mannerheim,cija korenja zapocinju iz Njemacke.Tako su i finci prihvatili ovo divno jelo,tako da su ga poceli pripremati i u konzerve!:)Ali domace je domace,tako da i ja imam svoju verziju:)..pa da pocnemo..
Sastojci
Priprema
Kratko proprzite meso na maslac, mjesajte celo vreme, onda u to dodajte sitno iseckan luk i češnjak.Celo vreme mjesajte, pa dodajte sitno isecane ribe, i mozete dodati i malo tu tecnost iz konzervu, u koju su bile ribe.Mjesajte, pa dodajte paradajz pire, pa onda kratko izmiksajte sve to sa stapicem miskerom, ako imate, ako ne mjesajte samo snazno:))dodajte vodu, vegetu, papar, mjesajte, pa stavite sve to u vatrostalnu zdelu sa poklopcem, i stavite u zagrejanu rernu na 200 oko1, 5sat.Na svaki 20min.otvorite, dodajte po malo(1/2dcl) vode, snazno promjesajte, pa vratite u rernu.Jelo ne sme da bude nikako suvo, a ne sme niti voda da se deli od meso..treba da bude kako sos, pasteta.
Onda razmutite viljuskom vrhnje i krusine mrvice, pa umjesajte u jelo, i ostavite da se dopece na umerenu temp.oko 45min, sve dok jelo ne dobije tamno smedju boju.
Posluživanje
- vise o Vorschmack
- vise o Mannerheim:)
- slika1
- slika2
- umjesto srdele mozete koristiti i haringe.Okus ribe se uopste ne primeti, vec daje jedan divan smek ovom jelu!
zivim u Njemackoj vec vise od pola svojeg zivota ali za ovo jelo niti ime nisam nikad cula..
Kako je tebi ispao recept?
11