Moj profil

“Vorschmack”

10
“Vorschmack”

Ovo je istocnoevropsko jelo,zapravo jevrejsko jelo,koje vodi poreklo iz Njemacku.Ovo je bilo omiljeno jelo finskog marshala Mannerheim,cija korenja zapocinju iz Njemacke.Tako su i finci prihvatili ovo divno jelo,tako da su ga poceli pripremati i u konzerve!:)Ali domace je domace,tako da i ja imam svoju verziju:)..pa da pocnemo..

Ovo je istocnoevropsko jelo,zapravo jevrejsko jelo,koje vodi poreklo iz Njemacku.Ovo je bilo omiljeno jelo finskog marshala Mannerheim,cija korenja zapocinju iz Njemacke.Tako su i finci prihvatili ovo divno jelo,tako da su ga poceli pripremati i u konzerve!:)Ali domace je domace,tako da i ja imam svoju verziju:)..pa da pocnemo..

Sastojci

250gr. jagnjesko mleveno meso
400gr. mjesavina svinjsko-kravljo mleveno meso
2zlice maslaca
2 velika ljubicastog luka
7-8češnjaka
5-6 fileta srdele(anjovis) iz konzerve
malo vegeta
pola zlicica papar
oko 2dcl voda
1,5dcl vrhnje
2zlice krusine mrvice
prilog
bareni ili peceni krumpir
smetana(pavlaka)
kisela cvekla
kisele krastavice

Priprema

1.

Kratko proprzite meso na maslac, mjesajte celo vreme, onda u to dodajte sitno iseckan luk i češnjak.Celo vreme mjesajte, pa dodajte sitno isecane ribe, i mozete dodati i malo tu tecnost iz konzervu, u koju su bile ribe.Mjesajte, pa dodajte paradajz pire, pa onda kratko izmiksajte sve to sa stapicem miskerom, ako imate, ako ne mjesajte samo snazno:))dodajte vodu, vegetu, papar, mjesajte, pa stavite sve to u vatrostalnu zdelu sa poklopcem, i stavite u zagrejanu rernu na 200 oko1, 5sat.Na svaki 20min.otvorite, dodajte po malo(1/2dcl) vode, snazno promjesajte, pa vratite u rernu.Jelo ne sme da bude nikako suvo, a ne sme niti voda da se deli od meso..treba da bude kako sos, pasteta.

2.

Onda razmutite viljuskom vrhnje i krusine mrvice, pa umjesajte u jelo, i ostavite da se dopece na umerenu temp.oko 45min, sve dok jelo ne dobije tamno smedju boju.

Posluživanje

  1. vise o Vorschmack
  2. vise o Mannerheim:)
  3. slika1
  4. slika2
  5. umjesto srdele mozete koristiti i haringe.Okus ribe se uopste ne primeti, vec daje jedan divan smek ovom jelu!
  • Meso(1)
  • Ručak(1)
  • Meso-riba(1)
  • Finland(1)

11

zivim u Njemackoj vec vise od pola svojeg zivota ali za ovo jelo niti ime nisam nikad cula.. bas cu isprobati da vidim sto je to :)

Vanja fala mnogu!!!:)Da, pticite se Nuutajärven siniset linnut:)

Ovaj mi je recept promakao, ali sam ga ipak “uhvatila”;mila, uvod ti je predivan, a recept na pravi nacin obogacen detaljma.Sve u svemu predivno.Primetila sam pticice u pozadini, jesu li iz Nuutajarvi?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Najbolja salata od krumpira
LuAnn

Najbolja salata od krumpira

Mesne roladice
mery123

Mesne roladice