Moj profil
marex
25.8.2011.

Tiramisu

60 minuta
23

...jednostavno neodoljiv!...

...jednostavno neodoljiv!...

marex
25.8.2011.

Sastojci

za
500 g sira Mascarponea
4 žumanjaka
2 žličice arome vanilije
100 g šećera u prahu
2 dl vrhnja za šlag
3 dl crne kave
6 žlica ruma
1 paket piškota
4 žlice kakaa u prahu

Priprema

1.

Odvojite žumanjke od bjelanjaka, stavite ih u lončić i pomiješajte dobro sa šećerom u prahu. U drugom loncu prokuhajte vodu te stavite iznad njega (ne u njega!) lončić sa žumanjcima kako bi se prokuhali na pari te jako dobro miješajte dok se ne zgusne. Stavite sa strane da se ohladi.

2.

Vrhnje za šlag izmiksajte te mu dodajte mascarpone. Jako dobro promješajte. Umutite unutra kremu od žumanjaka i šećera te dodajte par kapi arome vanilije.

3.

Skuhajte crnu kavu (malo jaču). Kada se malo ohladila, izlijte ju u duboku zdjelu (za juhu) te joj dodajte rum. Piškote umačite u kavu i slažite na dno posude u kojoj radite tiramisu. Na piškote stavite pola kreme, pa onda još jedan red natopljenih piškota i preko ostatak kreme. Posipajte kakaom u prahu.

4.

Najbolje ostaviti preko noći u frižideru da se krema dobro stisne

  • Deserti- kolači(1)
  • Tiramisu(1)
  • Kolaci-tiramisu(1)
  • Mascar(1)

1

evo ja sam od svih tiramisu recepata odabrala bas ovaj,kolač je u frižideru a degustacija je sutra, nadam se i slike 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)