Moj profil
Sastojci
za
Priprema
1.
Svjez hobotnicu ocistiti i staviti u pretis lonac u 3 litra slane vode da se kuha na laganoj vatri.
2.
U medjuvremenu janje dobro zaciniti (so i biber)
Natuc' ga na kolac i okomito ga naslonit na sjevernu fasadu dok gori vatra za zar.
3.
Kad dobijemo odgovarajucu kolicinu zara, janje staviti na razanj, uputit djecu da se mijenjaju u okretanju janjca dok netko od odraslih ne odluci da je dosta.
4.
kad je janje fino hrskavo, boje suhog zlata, iskljuciti hobotnicu koja je mehko skuhana.
Nasjec janje i podijelit u dvije tepsije
5.
hobotnicu bacit u smece, a janjetinu servirat vrucu uz zeleni luk i kavade.
Posluživanje
bujrum sjest nemoj jest
7