Ove ukusne kiflice sam dobila pod ovim nazivom i nisam htela da ga menjam.Nije klasicni kroasan,ali su neverovatno ukusne....Brze se spremaju od klasicnih kroasana,lepe su i tople i hladne,a mogu se i zamrznuti.I jos da dodam, ove kiflice su savrsen dodatak temi nedelje:Mali krusni zalogaji......
Ove ukusne kiflice sam dobila pod ovim nazivom i nisam htela da ga menjam.Nije klasicni kroasan,ali su neverovatno ukusne....Brze se spremaju od klasicnih kroasana,lepe su i tople i hladne,a mogu se i zamrznuti.I jos da dodam, ove kiflice su savrsen dodatak temi nedelje:Mali krusni zalogaji......
Sastojci
Priprema
Od navedenih sastojaka zamesite testo kao sto to obicno radite tako sto zajedno stavite mleko i jogurt na plotnu da bude mlako,a kvasac razmutite sa secerom,pa kad zamesite testo ostavite ga pokriveno da naraste.Ja sam dodala jos blizu 100 gr brasna,ali to sve zavisi i od kvaliteta brasna.Testo treba da bude meko da se lepo razvlaci.Podelite ga na sedam loptica.Pobrasnite malo svaku lopticu i razvucite oklagijom velicine malo veceg plitkog tanjira.
Margarin umutite sa brasnom,pa premazite sve kore osim poslednje.Slazite ih jednu preko druge,razvucite oklagijom veliki krug i presecite ga na cetiri dela.Svaki deo isecite na osam delova,tako da dobijete ukupno 32 kifle.
Filujte slanim filom po zelji.Ja sam ih punila sirom u koji sam dodala jedno belance.Ostavite ih malo da narastu,pa ih namazite zumancetom i pecite u dobro zagrejanoj rerni.Nemojte ih prepeci da vam budu mekane i vazdusaste.
Ovo sam napisala po originalnom receptu kako sam ga ja dobila.Medjutim,meni su na taj nacin kifle mnogo velike,pa sam ja celo testo umesto na 7 jufki podelila na 14.Tih 14 jufki sam podelila na po 7 da bih dobila dva kruga,ostalo sam radila po receptu.
65