Jako su jednostavne za napraviti, bez previše sastojaka a jako mekane i fine :)
Unaprijed se ispričavam ako postoji isti recept ovdje ali zbilja nisam mogla pregledati preko 1000 receptića :)))
Jako su jednostavne za napraviti, bez previše sastojaka a jako mekane i fine :)
Unaprijed se ispričavam ako postoji isti recept ovdje ali zbilja nisam mogla pregledati preko 1000 receptića :)))
Sastojci
Priprema
U mlako mlijeko rastopiti kvasac na uobičajeni način (može se dodati žličica šećera i malo brašna)
U dio brašna dodati sol, jaje, ulje i rastopljeni kvasac, pa onda po potrebi dodavati ostatak brašna da se dobije fina glatka smjesa( ja utrošim malo manje od kg brašna, treba paziti da ne bude pretvrdo tijesto!)
Odmah podjeliti na 8 loptica, pokriti kuhinjskom krpom i ostaviti da kvašu barem 1 h.
Ukoliko imate vremena dobro ih je premjesiti barem 1-2 jer će biti puno mekše.
Kad su dovoljno narasle razvaljati svaku kuglicu u krug i rezati na 8 djelova,oblikovati kiflice.
Nije potrebno radnu površinu ( ja ga razvaljam na silikonskoj podlozi) posipati brašnom jer je tijesto jako fino i neće se lijepiti.
Redati na pleh koji ste obložili papirom za pečenje i pustiti da se dižu još oko 1/2 h ili ako vam se ne žuri, ostaviti ih i 1h bit će još bolje :)
Premazivati ih sa žumancetom i posipati sa malo soli svaku kiflicu, a po želji posipati sezamom ili sl.
Peći u pećnici ugrijanoj na 180c oko 20-30 min.
A možete ih i puniti sa nadjevom po želji.
Od ove smjese izađe 64 kiflice, a gotove se mogu i zamrznuti.
Posluživanje
Poslužiti uz dobru mezu, malo pršuta i sira :))))
33