Moj profil

Kesten torta

8

Moja najdraža kesten torta od mamine prijateljice iz djetinjstva. Hvala ti, teta Marina :)

Moja najdraža kesten torta od mamine prijateljice iz djetinjstva. Hvala ti, teta Marina :)

Sastojci

Biskvit
140 g šećera
150 g čokolade
Fila
500 g pasiranog kestena
200 g maslaca
I još
đem od marelice za premazivanje biskvita
ribana čokolada ili čokoladne mrvice

Priprema

1.

Pjenasto izmiksati žutanjke sa šećerom, dodati struganu ili otopljenu čokoladu, mljevene bademe i lješnjake te na kraju ručno umiješati snijeg od bjelanjaka.

2.

Smjesu uliti u namašteni ili pek-papirom obloženi kalup i peći na umjerenoj temperaturi (otprilike 30 minuta na 180 stupnjeva).

3.

Pečeni biskvit dobro ohladiti i prerezati na dva dijela.

Fila
1.

Pjenasto izmiješati maslac i šećer u prahu pa dodati pasirani kesten.

Savjet: možete koristiti gotovi kesten pire i u njega dodati izrađeni maslac ili umjesto toga izmiksati šlag od 3 dl slatkog vrhnja pa je slično parfe kremi. Možete koristiti i kesten pire u kojem već ima šlaga pa ga samo dobro promiješajte i ne trebate više ništa dodavati :)

Slaganje torte
1.

Jednu biskvitnu koru premazati tankim slojem đema, zatim malo manje od pola file, prekriti drugom korom koju ponovo namazati đemom pa cijelu tortu odozgo i sa strane premazati ostatkom kreme. Držati preko noći u hladnjaku.

Pretvori u grupu koraka ObrišiDodaj novi korak pripreme

Ukrašavanje
1.

Tortu ukrasiti tučenim slatkim vrhnjem i strugotinama ili mrvicama od čokolade.

DOBAR TEK !

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)