Jedan od najdražih keksića moje obitelji, za dane kad vas obuzme čokoladno ludilo:)
Jedan od najdražih keksića moje obitelji, za dane kad vas obuzme čokoladno ludilo:)
Sastojci
Priprema
Jaje, vrhnje, šečer i margarin umiksati zajedno,
brašno prosijati i u njega dodat malo soli i praška za pecivo, te dodati u zdjelu s izrađenim ostalim sastojcima i umjesiti tjesto.
Od tjesta oblikujte 20 štapića debljine malog prsta i dužine lima za pečenje, posložiti na lim obložen papirom za pečenje s malim razmakom izmedu štapića, ispecite 10-15 min na 200 stupnjeva, pazite da štapići ostanu svjetli.
6 jaja, šečer i čokoladu gusto kuhajte na pari, ili na manjoj temperaturi na peći, kad bude gusto maknite s vatre i umiksajte margarin, kremu i ohladite.
Čokoladu za glazuru otopite na pari ili u mikrovalnoj i dodajte malo margarina i par kapi ulja.
Izrežite oblatnu širine 4 štapića, i premažite ju kremom. Složite na nju 4 štapića koje premažete kremom, gore 3 štapica, pa dva i na kraju samo jedan, da slozite: 4-3-2-1. Tako napravite jos jednom jer je recept za '2 štruce'.
Na kraju premažete ostatkom kreme izvana i prelijete glazurom.
Režete nakon 2 dana stajanja, ako prežive toliko, što u mene nije slučaj :)
19