Jučer nisam znala što bih s ostatkom pirea od prethodnoga dana. Naime, napravila sam dvije vrste - Pomoravkin sa češnjakom i obični pire. Pomoravkin je nestao u tren oka, ali ostalo mi je dosta "običnog". Mrzim bacati hranu pa sam razmišljala što bih s njim, a da bude jednostavno jer se nisam dobro osjećala, držala me neka temperatura. Onda mi je palo napamet da napravim palačinke s pire krumpirom i to iskombiniram s hrenovkama. Na kraju nisam pekla palačinke nego neku vrstu tankog biskvita u koji sam odjenula hrenovke i lijepo ih ispohala u pećnici. Mogu vam reći da je ispalo baš fino!
Jučer nisam znala što bih s ostatkom pirea od prethodnoga dana. Naime, napravila sam dvije vrste - Pomoravkin sa češnjakom i obični pire. Pomoravkin je nestao u tren oka, ali ostalo mi je dosta "običnog". Mrzim bacati hranu pa sam razmišljala što bih s njim, a da bude jednostavno jer se nisam dobro osjećala, držala me neka temperatura. Onda mi je palo napamet da napravim palačinke s pire krumpirom i to iskombiniram s hrenovkama. Na kraju nisam pekla palačinke nego neku vrstu tankog biskvita u koji sam odjenula hrenovke i lijepo ih ispohala u pećnici. Mogu vam reći da je ispalo baš fino!
Sastojci
Priprema
Izmiješajte sve sastojke i napravite smjesu gustoće kao za palačinke. Ja sam stavila tri vrste brašna jer sam od svakoga imala pomalo, pa da se utroši.
U tepsiju od pećnice stavite papir za pečenje, namažite ga maslacem i ulijte toliko smjese da ravnomjerno prekrije dno.
Stavite peći na 170ºC oko 20 minuta. Izvadite iz pećnice, nožem lagano podijelite na četiri dijela i izbockajte vilicom.
Na svaki dio položite komad sira i vratite u pećnicu još oko 10 minuta.
Svaki komad pečenog "biskvita" zarolajte i prekrijte čistom krpom. Ja sam imala smjese za 12 komada, pa sam morala peći u tri puta i zato mi se postupak malo odužio.
Prepecite hrenovke u teflon tavi bez dodavanja masnoće (možete ih i skuhati).
Na svaki komad biskvita stavite malo senfa ili ketchupa, hrenovku (cijelu ili polovicu, ovisno o veličini) i zarolajte. Tako odjevene hrenovke panirajte, stavite na papir za pečenje premazan maslacem i svaku hrenovku premažite otopljenim maslace. Prekrijte aluminijskom folijom i pecite u pećnici na 200ºC oko 20 minuta.
Izvadite iz pećnice, okrenite hrenovke i pecite još oko 10 minuta da dobiju lijepu boju.
Posluživanje
Poslužite uz majonezu ili tartar umak. Dobar tek!
8