Priprema
-
1.
Neka svi sastojci budu sobne temperature a jaja najsvježija moguća :)
U užu posudicu staviti dva žumanca, posoliti ih i popapriti i mutiti mikserom, zatim im dodavati ulje u početku kap po kap a kasnije u tankim mlazovima. Negdje na polovini upotrebljenog ulja dodati u smjesu sok polovine limuna ( ne znam koliko kiselo volite pa ipak dodajte soka po ukusu). Nastavite mutiti i dodavati ulje opet u tankim mlazovima a na kraju umiješati senf ili vinski ocat. Smjesa je dosta gusta pa je potrebno dodati jednu do dvije (po želji) supene žlice tople vode, izmikasti još jednom i umak je gotov.
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (8)
Ja radim isto tako, samo dodam malo šećera, a limuna puno. Kad mi treba više, za npr. francusku salatu nalijem i više ulja.
zanimljivo, nikada nisam radila sama majonezu..
Bas lijepo, nema puno mudrovanja...sjajno! Pozz
U svakom slučaju, ovo je odličan znak.
Odlican recept,probat cu sigurno
Hvala vam, probajte svakako pa mi javite dali vam se sviđa :) Ja nekad dodam malo nasjeckanih kiselih krastavaca, bude ukusno!
Ja sam ranije pravila, majonez lično ga jako volim al se ne usuđujem od kad imama malo dete , imama sličan recept s malim dodatkom -majoran
da, bas odavno ga tako radim,odlican je
I ja ga isto pravim samo u multipraktik stavim cela jaja /2kom/, ravnu kasicicu soli i secera, vrsno punu senfa i sok od limuna ili sirce. Sve nekoliko sekundi pomesam i onda sklonim poklopac i dodajem ulje u mlazu /MPrak. radi na najjacoj brzini/ i dodajete ulja dok ne bude gusto. Nekada sam radila rucno, ali sada imamo pomoc...
, zar ne? I nemojte da vas buni cela jaja!!