Sastojci
Priprema
Lješnjake nasjeckat. Na veliki lim staviti papir za pečenje i ravnomjerno rasporedit sjeckane lješnjake.
Od bjelanjaka istuči čvrsti snijeg. Postupno dodavati šećer i miksat dok se šećer ne otopi, te na kraju dodati žličicu octa i sve još jednom dobro izmiješati.
Snijeg od bjelanjaka staviti u lim na lješnjake.
Stavit peć na 150°C oko 1 sat.
Kada kora bude pečena, izvaditi na pećnice i okreniti je tako da lješnjaci budu gore, te ju odmah premazat nutellom.
Za kremu, žumanjke, vanilin šećer i šećer pjenasto izmiksati, dodati brašno i puding od vanilije; mlijeko, te kuhati na laganoj vatri, dok se smjesa ne zgusne (STALNO MIJEŠATI).
U toplu kremu staviti izrađeni margarin.
Čokoladu rastopiti.
Kremu podijeliti na dva dijela i u jednu umiješati otopljenu čokoladu
Koru staviti na tacnu i na nju naizmijenično žlicom slagati jednu, pa drugu kremu. Tako da izgleda kao šahovnica.
Mlijeko zagrijat i u njemu otopit nasjecaku čokoladu. Maknit s vatre kada je čokolada otopljena i dodati margarin.
Dobivenom smjesom popunit prostor između svake žlice kreme.
Od vrhnja za šlag napravit šlag. I staviti ga na kolač, te sve posuti lješnjacima.
8