Moj profil

Kroasani

107

Kroasani kao iz pekare :)))

Kroasani kao iz pekare :)))

Sastojci

1/2 l mlijeka
3 kaščice kvasca
2 kaščice soli
2 kaščice šećera
1 šolja (veća za crnu kafu) ulja
brašna po potrebi (zlatni puder)
1 margarin (za premazivanje)

Priprema

1.

Šećer i kvasac staviti u toplo mlijeko pa ostaviti da naraste.

U plastičnu posudu staviti malo brašna, so, 2 cjela jajeta, žumanjak i ulje, zatim dodati nadošli kvasac. Dodavati postepeno brašno i rukama mijesiti tijesto. Brašna dodavati toliko da tijesto ne bude pretvrdo a ni premeko. Ostaviti na toplom da tijesto nadodje.

2.

Nadošlo tijesto podjeliti na 8 jednakih djelova i oblikovati ih u loptice.

Oklagijom svaku lopticu rastanjiti u jufku.

Jufke slagati jenu na drugu, al prije toga svaku premazati omekšalim margarinom. Poslednju jufku ne treba premazivati.

Zatim oklagijom tijesto rastanjiti u veliku jufku na debljinu pola cm. Jufku isjeći na 8 djelova ( trokuta ). Svaki taj dio isjeći još na 4 dijela, dobiju se 32 kroasana. Motati tijesto u kroasan i peći.

Posluživanje

Kroasani mogu se puniti sa nekim slanim ili slatkim nadjevom.

Može se napraviti veća količina, zalediti i ostaviti u zamrzivač. Tako sto ih prvo poredati u tepsiju, staviti u zamrzivač da se zalede pa ih onda upakovati u kesu. Pre pečenja ostaviti 10-ak minuta na sobnoj tem. da se odlede.

  • KROASANI(5)
  • Kiflice-i-kifle(1)
  • DIZANO TIJESTO(1)
  • Kiflice(1)
  • Peciva(1)
  • TIJESTO(1)

14

koliko brasna otprilike???

Majusha,hvala puno za slike,kroasani su ti prelijepi.Prava su zaraza,i ja ih skoro svaki dan pravim.Puno pozdrava🙂

Kroasani su prepredobri,pravila sam ih u četvrtak ,petak subotu i u nedjelju dok se nismo zasitili 😁sada mala pauza pa opet pravim....super su i hvala na  receptu...veliki pozdrav😉

Ovako je ispalo drugima