Od kako pamtim sebe, mama je uvek pravila po ovom receptu baklavu. Kad ju je jednom napravila, više nikada nije menjala recept. Uvek obavezna za sve praznike koji dolaze...
Od kako pamtim sebe, mama je uvek pravila po ovom receptu baklavu. Kad ju je jednom napravila, više nikada nije menjala recept. Uvek obavezna za sve praznike koji dolaze...
Sastojci
Priprema
Sirup: Vodu i šećer spojiti i kuvati od trenutka ključanja još 10 minuta. Na kraju dodati kolutove limuna. Ostaviti da se ohladi.
Fil: Penasto umutiti jaja sa šećerom. Dodavati jedan po jedan sastojak. I na kraju umešati mlevene orase.
U tepsiju staviti kore da i sa jedne i druge strane vise. Stavljati fil, razmazati sa kašikom, pa dodati sledeću koru sve dok se materijal ne utroši.
Kad dođete do kraja, kore koje vise sa strane preklopiti preko baklave i sa jedne i druge strane, tako da se fino ušuškaju. Razrezati na željenu veličinu kocki.
Staviti na 180C da se peče dok ne porumeni. Kad je gotova odmah vruću baklavu preliti sa ohlađenim sirupom. Ostaviti da upije sirup i dobro ohladiti.
9