ili drugim riječima kako se izvučem za slatko :) evo i mog
Sastojci
Priprema
Mikserom posebno istući snijeg od bjelanjaka te dodati 1 žlicu šećera pred kraj(prvo bjelanjak miksati dok se ne izradi zatim dodati žlicu šećera i miksati još malo dok se šećer ne otopi)
U drugu posudu miksati žumanjca sa 6 žlica šećera i vanilin šećerom,dodati limunovu koricu,rum i prašak za puding (ravnija žlica)te sve dodatno izraditi sa 1 dcl mlijeka koji ste oduzeli od litre.
Mlijeko u međuvremenu stavite da uzavre,a u posudu koju ste pripremili za paradižet poslažite kekse na dno.
U uzavrelo mlijeko stavljajte žlicom bijelanjak te čekajte da se podigne brzo okrenete te počnete vaditi u zdjelu sa keksima(ja vadim malom procidaljkom da ne pokupim puno mlijeka koje dodatno razvodni kremu)znam u jedan zaseban tanjur ostaviti par žličnjaka za na vrh vrhova :)
Kada je sav bjelanjak skuhan maknete mlijeko sa štednjaka te metlicom umješate prethodno napravljenu smjesu od žumanjaka i miješate te vratite na štednjak uz stalno mješanje dok ne napravi glogolj.
Kada je krema gotova u zdjelu uljevate samo s jedne strane kremu da vam ne prekrije sav bjelanjak.
Ubacite još keksića po želji ,pospete čokoladnim mrvicama ili čokoladom u prahu, a može i naribanim limunom.
Posluživanje
Najbolje je hladno mada meni to pred očima nestane još toplo :) umjesto pettit keksića znala sam staviti i plazmu...moto itd....Ja stavim cijeli paketić pettita od 240 grama mada može i manje do desetak keksića.svako po svom guštu...P.S piše da je za 6 osoba kod nas je za 2,5 :)
Kako je tebi ispao recept?
4