Pošto ja ne volim sir u kolačima, morala sam da pronadjem zamenu za sir i mogu reći da sam oduševljena ovim receptom koji sam smislila
Oduševićete se sigurno
Pošto ja ne volim sir u kolačima, morala sam da pronadjem zamenu za sir i mogu reći da sam oduševljena ovim receptom koji sam smislila
Oduševićete se sigurno
Sastojci
Priprema
300 gr mlevene plazme pomešati sa 125 gr putera, 1 kašika meda i sa oko pola čaše mleka pa od toga oblikovati koru u kalupu koji se prethodno premaže tanko sa margarinom ili puterom kao i obruč od kalupa.
Izmututi 350 gr krem maslaca sa 250 gr prah šećera i u posebnoj posudi umutiti 500 gr slatke pavlake sa 1 vanilin šećerom i 1 krem fixom. Lagano dodavati umućenu pavlaku u krem maslac i mutiti na najmanju brzinu dok se sve ne sjedini. Sipati celu smesu preko kore od plazma keksa i staviti i frižider da se hladi.
Napomena: za one koji nemaju iskustva sa slatkom pavlakom da skrenem pažnju da se ona nakon dužeg mućenja vraća u tečno stanje pa se mora naći mera, čim vidite da je dovoljno umućena ne preterujte već je sjedinite sa ostatkom fila po receptu i još vrlo kratko mućenje pa je gotovo.
300 gr višanja staviti u šerpu i dodati 5 kašika kristal šećera pa kuvati u sopstvenom soku. Ukoliko ima jako malo soka, dodati nekoliko kašika vode. Višnje kuvati 10 minuta i ostaviti da se hladi. Procediti višnje od soka i naređati ih preko belog fila.
U manju šerpu sipati 5 kašika hladne vode i 1 želatin, promešati i ostaviti nekoliko minuta da nabubri pa staviti na laganu vatru da se topi, dodati sok od višanja i svo vreme mešati. Ne sme da provri želatin, samo ga zagrejati dok se sve ne rastopi.
Spremljen želatin mešanjem prohladiti pa sipati lagano preko višanja i ostaviti pet sati da se dobro rashladi.
Posluživanje
Ovo isto može sa nekim drugim voćem, npr. maline, jagode, kupine ili neki mix voća, ali u tom slučaju ne treba voće da se kuva veća da se samo ocedi sok da bi mogao želatin da se napravi.
Prste da poližeš u bilo kojoj od ovih kombinacija voća ali je po meni sa jagodama najukusnije.
Kad dvoje mladih smisle recept...onda mora da je SAVRSEN ,visnje su uvek dobrodosle u svakom kolacu...
Kako je tebi ispao recept?
9