Vikendom je postala praksa kod mojih ukućana da kuham jela koja nikada prije nisu jeli.To je bio jedini način da moj sin počne jesti i "drugačiju hranu" od one stalne preko tjedna.Idea mu se svidjela ali ja ipak nesmijem pretjerivati.Jedno jelo je i ovaj rižoto.
Vikendom je postala praksa kod mojih ukućana da kuham jela koja nikada prije nisu jeli.To je bio jedini način da moj sin počne jesti i "drugačiju hranu" od one stalne preko tjedna.Idea mu se svidjela ali ja ipak nesmijem pretjerivati.Jedno jelo je i ovaj rižoto.
Sastojci
Priprema
Skuhati oko 1 litru temeljca(može i goveđa kocka).
Oljuštite i nasjeckajte luk,bijeli dio poriluka narežite na kolutiće te sve zajedno ispržiti sa narezanim kobasicama.Kobasice izvadite,pa luku i poriluku dodajte rižu i miješajte da postane staklasta.Dodajte kelj (najbolje sredinu)narezan na rezančiće.Popržite i polako podlijevati juhom mješajući dok se riža ne skuha a rižoto ne bude kremast.Vratiti kobasice,začiniti po ukusu te poslužiti uz naribani sir.
U juhu dodati malo šafrana
2