Limun, limun, limunasto...ovo je pravo osvježenje za tople dane koji nam slijede.
Limun, limun, limunasto...ovo je pravo osvježenje za tople dane koji nam slijede.
Sastojci
Priprema
Pripremiti 6 bjelanjaka te ih istući u čvrsti snijeg uz postepeno dodavanje meda (cca 3 velike žlice). Samljeti kekse te dodati ih u istućeni snijeg. Dobro povezati dvije komponente te smijesu istresti u kalup za torte i peći u pećnici cca 20 min na 200 stupnjeva. Ostaviti ispećeni biskvit da se ohladi.
Gustin pomješati sa malo mlijeka (paziti da se ne stvore grudice). Polako dodavati gustin u zakuhano mlijeko (zaslađeno sa medom). Dobivenoj kremi dodati aromu limuna te dobro ohladiti.
Istući slatko vrhnje u čvrsti šlag. Pomješati ohlađenu kremu, tućeno slatko vrhnje i iscjeđeni limunov sok (ja sam jedan limun naribao te koricu također pomješao u kremu).
Pripremiti želatinu prema uputama na pakiranju. Lagano ju zagrijati te otopiti. Umješati u kremu. Dobivenu smjesu uliti u kalup u kojem ste ispekli biskvit. Ohladiti preko noći.
Posluživanje
Poslužiti hladno uz malo cimeta na vrhu.
14