Jedan od omiljenijih kolaca u mojoj porodici...Nama su i lepsi i od poslasticarskih,jer i svako ko je probao je odusevljen bio..
Jedan od omiljenijih kolaca u mojoj porodici...Nama su i lepsi i od poslasticarskih,jer i svako ko je probao je odusevljen bio..
Sastojci
Priprema
Case vode i 1/2 case ulja staviti da provre.Kada provre makni sa ploce i odjednom sipati brasno i dobro to izmesati,vratiti na procu jos minut, dva i potom maknuti sa ploce da se oladi.Kada se oladi dodavati jedno po jedno jaje i dobro u medju vreme mesati.Smesu staviti u kesu za zamrzivac odseci joj vrh pa praviti duguljaste forme.Moze i spricom.Peci na 250stepeni dok ne porumeni.Kada porumeni smanjiti temperaturu na 150 stepeni da se dobro osuse jos tridesetak minuta.Vazno:Nikako ne otvarati rernu dok se pecu ekleri.
Fil.Mleko staviti da se kuva.Sa strane pomesati brasno i secer.Kada mleko provre ukljuciti mikser i dodavati prethodnu smesu u mleko koje smo makli sa ploce.Kada se sve pomesa ostaviti da se prohladi.Kada se prohladi dodati margarin.Spremiti slag penu prema uputama kesice.Dodati u fil.
Ohladjene eklere preseci na polovinu i filovat.Preliti ih otopljenom cokoladom.
11