Moj profil
victoria
18.5.2012.

pita od jagoda

60 minuta
28

ovo je okus mog djetinjstva, zato je valjda i volim

ovo je okus mog djetinjstva, zato je valjda i volim

victoria
18.5.2012.

Sastojci

za
tjesto
120g oštrog brašna
50 g šećera
70 g maslaca
1 jušna žlica kiselog vrhnja
2 kom žumanjka
pola paketa praška za pecivo
punjenje
300g jagoda narezanih na krupnije komade
4 jušne žlice šećera
2 kom bjelanjca
1 cl vode
70 g šećera

Priprema

1.

zamjesiti prhko tjesto i ostaviti da se hladi u frižideru najmanje pola sata

2.

Razvaljati tjesti na cca 3 mm debljine i prebaciti u kalup za pite ( moj je 28cm promjera), odrezati suvišne djelove tijesta, nabockati vilicom i  staviti peći na 175oC oko 10 min

3.

Izmiksati čvrsto 2 bjelanjca sa šećerom, dodati  slatki sirup  ( u vodi zakuhati šećer dok se ne dobije gust sirup)I i sve dobro mješati dok se bjelanjak ne ohladi.

Narezati jagode i pomješati sa vanili šećerom

4.

 Napola pečeno tjesto prekriti sa jagodama, odozgo staviti bjelanjke i sve staviti natrag u pećnicu, smanjiti temperaturu na 120oC i peći još cca 20 min

Posluživanje

Servirati hladno, s malo sladoleda, mada je i bez njega super

4

e ovo ćemo probati 🙂

najbolje od pite i sibirskog omleta, moram ovo isprobati 🙂

Baš sam jučer nešto kemijala s jagodama i žao mi je što nisam vidjela ovaj recept jer sam sve sastojke imala doma. Međutim, sezona jagoda tek počinje, ima vremena za isprobavanje!🙂😉