Ovaj recept imam dosta godina, izrezanog iz novina (ne znam kojih) i gledajući na netu torte pod ovim imenom nema slične ... ipak nama je u obitelji poznata pod ovim imenom pa je tako i vama predstavljam .
Torta je dosta zasitna i jakog punog okusa ...iako djeluje prozračno- to je varka!
Ovaj recept imam dosta godina, izrezanog iz novina (ne znam kojih) i gledajući na netu torte pod ovim imenom nema slične ... ipak nama je u obitelji poznata pod ovim imenom pa je tako i vama predstavljam .
Torta je dosta zasitna i jakog punog okusa ...iako djeluje prozračno- to je varka!
Sastojci
Priprema
Za biskvit izmiješajte maslac s šećerom i vanilijom (koristim Dajanin ekstrakt) dok se sve pjenasto ne umuti. Primiješajte jedno po jedno cijelo jaje, zatim obje vrste brašna i prašak za pecivo, limunovu koricu.
Ispecite u tri lista u kalupu vel. 22 -20cm , po 15 minuta u pećnici zagrijanoj na 160*(ovo ovisi o jačini pećnice - ja pečem sve kolače na toj temp.)
Ostavite korice da se hlade do sutradan.(Bitno je da se ne prepeku i da ostanu svijetle.)
Za kremu pristavite slatko vrhnje i kad provri primiješajte čokoladu.
Ja sam stavila 200 g čokolade za kuhanje i 200 g čokolade u prahu -jer nisam imala dovoljno .
Maknite sa štednjaka i dalje miješajte da se otopi. Primiješajte 2 žlice ruma i ostavite preko noći u hladnjaku.
Sutradan vodoravno prorežite svaki biskvit i tako ćete dobiti 6 kora .
Svaki list navlažite mješavinom ruma i čaja (ili mlijeka).
Probala sam i peći cijeli biskvit odjednom , pa rezati rezačem, ali nikad nisam bila zadovoljna rezultatom, pa radim ovako, pečem u tri kore koje onda prorežem.
Kremu od jučer dobro istucite mikserom i time slijepite tortu.Slažite sloj na sloj.
Za glazuru otopite čokoladu na pari,za sjaj primiješajte ulje ( ili možete razrijediti i s slatkim vrhnjem ako želite mekšu glazuru.)
Ocaklinu uvijek izlijte u sredinu torte i dok se razlijeva ,širokim je nožem razmažite prema rubovima u podjednakom sloju!
Posluživanje
Poslužite ohlađeno!
9