Cvjetici

Na radnu dasku stavite durum brasno....

Dodajte sve ostale sastojke i zamijesite cvrsto i elasticno tijesto. Dobro ga izradite desetak minuta . Tocna kolicina vode ovisi o kvaliteti brasna . Pokrijte zdjelom i ostavite da se odmara oko pola sata .

Nakon pola sata podijelite tijesto na pola pa svaku polovicu pocnite razvijati  razvijacom od sredine prema vani . Cesto posipavajte obicnim brasnom .

Malim kalupom vadite krugove  . Ako nemate kalup upotrebite malu casicu .

Krugove ustipnite na sredini i pravite cvjetice  .

Ostavite da se suse ( najbolje cijelu noc) na kuhinjskoj krpi .

Skuhajte pastu u velikom loncu punom vode u koju ste dodali  par zlica ulja i dvije zlicice soli . Gotove cvjetice  pazljivo ocijedite .

Prelijte pastu omiljenim umakom