Mamina prefina pita :D Nama doma je uvijek bila najbolja mamina lenja pita s jabukama jer su jabuke narezane a ne naribane pa se bolje osjete.
Mamina prefina pita :D Nama doma je uvijek bila najbolja mamina lenja pita s jabukama jer su jabuke narezane a ne naribane pa se bolje osjete.
Sastojci
Priprema
TIJESTO:
Pomiješati brašno, šećer i prašak za pecivo. na daski napraviti rupu u suhim sastojcima i u nju dodati jaja i sok i koricu limuna. Vilicom promiješati (iznutra prema van) da se povežu suhi i mokri sastojci. Dodati maslac narezan na listiće i zamijesiti tijesto. Zamotati tijesto u prijanjajuću foliju i ostaviti sat vremena u hladnjaku.
FIL:
Narezati na ploškice 1 kg jabuka (kiselih), malo ih izdinstati sa šećerom i začinima za savijaču s jabukama. Dinstajte dok jabuke ne omekšaju i dok ne ishlapi većina tekućine.
Izvadite tijesto iz hladnjaka i podijelite ga na dva dijela. Razvaljajte prvi dio i stavite na dno kalupa koji ste prethodno namazali margarinom i pobrašnili. Tijesto izbockajte i na njega stavite fil. Drugi dio tijesta također razvaljajte i stavite preko fila te ga izbockajte. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na oko 200°C 30-40 minuta. Pita je gotova kada tijesto poprimi zlatno-smeđu boju. Nakon što ju izvadite iz pećnice, pospite pitu šećerom u prahu.
Posluživanje
Pustite da se dobro ohladi (2-3 sata) prije posluživanja.
10