Starinsko jelo koje se oduvijek sprema u mojoj obitelji.
Omiljeno jelo moga Luke.
Starinsko jelo koje se oduvijek sprema u mojoj obitelji.
Omiljeno jelo moga Luke.
Sastojci
Priprema
na dosta maslinovog ulja dinstati kapulu sitno izrezanu dok se ne zazlati.Dodat iznutrice koje smo isjeckali na komadiće i malo dinstati sa kapulom.Nakon 10-tak minuta dodati sitno isjeckani luk i petrusimul(list i stabljiku).Popaprit.Dodat koncentrat rajčice koji smo razmutili u MALO vode.Ulit vino.Kada prokuha kuhati još sat,sat ipo na lagano u poklopljenoj posudi uz povremeno miješanje.Ne smije biti previše tekućine jer toć mora biti taman i gust.
Nakon sat vremena povegetimo ili posolimo.U 1 dl vode razmutimo šećer i dvije žlice kvasine(ILI VIŠE).Kuhati u otvorenoj posudi još 15-tak minuta.
10