Sasvim zdrava proja, odlična je za doručak uz jogurt i baš dugo drži sitost. Moja ćerka ju je jela kod svoje drugarice, pa smo pozvali teta Ljubicu da nam ispriča kako je napravila i evo recepta.
Sasvim zdrava proja, odlična je za doručak uz jogurt i baš dugo drži sitost. Moja ćerka ju je jela kod svoje drugarice, pa smo pozvali teta Ljubicu da nam ispriča kako je napravila i evo recepta.
Sastojci
Priprema
Pomeštajte projino i integralno brašno,prašak za pecivo, posoliti, razrediti sa 2,5 čaše mlake vode i ostaviti da odstoji najmanje 20 minuta da nabubri brašno (proja je tada sipkavija).
Mereno je čašom od jogurta.
Semenke (osim lanenog semena) staviti na suv tiganj, i propeći na umerenoj vatri da se dopeku i da susam ispusti svoje ulje.
Zagrejati rernu na 200 stepeni C i staviti pleh dobro pouljan da se zagreje. Upotrebiti veći pleh da bi proja bila tanja.
Testo u kom je brašno nabubrilo ponovo razrediti još sa malo vode (četvrtina čaše), svesti na prvobitnu gustinu i dodati ispečene semenke, kim i laneno seme. Sve lepo izmešajte i u zagrejan pleh na vruće ulje, izlijte testo ili samo u podmazan i brašnom posut. Odozgo pospite ćurekotom ili drugim semenjem, golicom, susamom ...
Stavite u vruću rernu i pecite je 45 minuta.
Proja je savršena, izdašna i brzo zasiti. Već drugi put je pravim. Idealna za dane posta. Sve pohvale.🩷
Propustila bih verovatno ovaj recept da nije bilo Mesice. 🙂 Super proja, ja sam je "zalila" semenkama onako pošteno, volim kada krckaju. 😁 Inače, kim mi je ovde začin pod obavezno, mnogo se lepo uklapa.
Pekla sam u tepsiji dimenzija 25x35, da li možda moglo i u tepsiji od rerne? Razmišljala sam tako da uradim, ali sam se u poslednjem trenutku predomislila, jer sam mislila da ću dobiti palačinku. Meni ni ova debljina ne smeta, hrskava je korica, a proja je sipkava, što mi odgovara, čisto me informativno zanima kad je budem opet pravila. 🙂
21