Recept je preuzet sa minjinog sajta..Pravila sam ove kifle za slavu i stvarno su bile odlicne tako mekane, pa sam morala da stavim recept.
Recept je preuzet sa minjinog sajta..Pravila sam ove kifle za slavu i stvarno su bile odlicne tako mekane, pa sam morala da stavim recept.
Sastojci
Priprema
U mlako mleko i vodu dodati kvasac, kasicicu secera i kasicicu brasna. Ostaviti da kvasac nadodje.
U odgovarajucu posudu preruciti mleko sa nadoslim kvascem, dodati ulje i so, promesati, a onda zamesiti testo sa brasnom.
Testo pokriti krpom i ostaviti 45 min. da nadodje.
Za fil umutiti margarin i zumanca i dodati so.
Nadislo testo podeliti na 2 dela, svaki deo posebno sa oklagikom razvaljati na 3-4 mm. debljine. Sa 1/2 umucenog fila premazati testo. Sir izgnjeciti i posuti preko premazanog testa. Zatim testo urolati.
Sa tacnom ili nozem secite testo na trouglice u cik-cak poteze. Uzi deo treba da bude na oko 2 cm. sirine.
Kifle slazite na pleh oblozen papirom za pecenje. Ukljucite rernu na 200 stepeni i ostavite kifle da malo narastu. Kada se rerna zagrejala premazite kifle umucenim belancem pospite susamom i pecite.
2