Znam da ih ima mnogo, ali ja sam slavonka i to jelo nije baš za naše podneblje i upravo zbog toga ja sam ponosna na svoju krompirušu jer tjesto razvaljam sama i to mnogo bolje od mojih prijateljica kojima je to nacionalno jelo.
Znam da ih ima mnogo, ali ja sam slavonka i to jelo nije baš za naše podneblje i upravo zbog toga ja sam ponosna na svoju krompirušu jer tjesto razvaljam sama i to mnogo bolje od mojih prijateljica kojima je to nacionalno jelo.
Sastojci
Priprema
Od brašna vode ulja i prstovat soli umjesiti mekše tjesto . Mjesite ga kako got znate i umijete oko 10 min. Zatim ga stavite u zagrijanu zdjelu i lagano ga prekriti uljem poklopiti toplim tanjurom i ostaviti na toplom da miruje. U međuvremenu propremite krompir.
Krompir oguliti i naribati na trenici za jabuke, posoliti popapriti dodati vegetu i jaja, izmješati.
Odstajalo tijesto podjelite na 3 jufke. Razvaljati ga malo na stolnjaku posutom brašnom zatim ga lagano razvlacite rukama koliko možete ako pukne nema veze i neka bude što tanje.
Razvuceno tjesto blago poškropite uljem i pobacajte naribani krompir samo pazite da ga pravilno raspodjelite za sve tri jufke. Zarolajte tjesto s stoljnjakom i slažite u podmazanu tepsiju i tako sve dok sve ne potrošite premažite sve uljem i stavite peci.
Peci u predhodno zagrijanoj rerni na 180c oko 30 min. 10 min. prije kraja zalite s 2 dcl vrele osoljene vode kad voda ispari krompiruša je gotova.
Posluživanje
Služiti jogurtom ili kiselim vrhnjom.
Kako je tebi ispao recept?
2