Bila sam znatiželjna kakvog okusa je ova pita. Vrlo okusna je.
Bila sam znatiželjna kakvog okusa je ova pita. Vrlo okusna je.
Sastojci
Priprema
Domači tikvin pire:
Bundeve očistimo, ogulimo, izvadimo sjemena, narežemo na kocke. Kuhamo u tavi, dodamo malo vode, sve dok bundeva ne omekša. Skinite je sa vatre i izmiksajte štapnim mikserom i ohladite.
Pripremite koru:
Brašno promješajte sa šećerom. Dodajte omekšani maslac i mješajte. Stavite jaje, vodu i ulje, da dobijete homogenu masu. Masu prekrijte sa folijom i za 30 minuta stavite u hladnjak.
Razvaljajte masu i stavite je u podmazani model sa maslacem. Izbockajte je sa vilcama i stavite za deset minuta u hladnjak.
Krema:
Mješajte jaja sa šećerom, dodajte pire od bundeve. Stavite slatko vrhnje, med i začine. Mješajte, da dobijete ljepo mjekanu kremu.
Koru stavite za deset minuta na 180 C u pečnicu. Nakon deset minuta kremu ulijte na koru i pećite još 50 minuta na 180 stupnjeva.
Kad je izvadite iz pečnice, je krema još mekana. Pustite, da se ohladi i pred posluživanjem stavite je u hladnjak i po želji dekorirajte.
Kako je sezona bundeva i ja sam bila znatiželjna i isprobala recept. Pita je super. Pojednostavila sam pripremu bundeve i stavila je 20-tak min. u mikrovalnu, te je potom istrugala iz kore. Uopće je nije potrebnom ocijediti,jer nema suvišne tekućine, odnosno ostane na tanjuru, na kojem se peće. 👋
4