Moj unuk je za svoj 4-ti rođendan poželeo spajdermena na torti i ja sam mu, naravno, ispunila želju. Napravila sam ga od smese ratluka i prah šećera a sama torta je sa ukusom karamela...
Moj unuk je za svoj 4-ti rođendan poželeo spajdermena na torti i ja sam mu, naravno, ispunila želju. Napravila sam ga od smese ratluka i prah šećera a sama torta je sa ukusom karamela...
Sastojci
Priprema
Mutite mikserom 4 belanca i 1 celo jaje, dodajte 5 kašike šećera, pa kada se dobro umuti (nemojte da vas buni što je smesa malo ređa), kašikom lagano umešajte10 kašika oraha i 1/2 kašike brašna.
Sipajte masu u okrugli kalup, obložen papirom za pečenje i pecite koru oko pola sata na 180 st. Na ovaj način ispecite još dve kore.
Za krem umutite 12 žumanaca i u njih dodajte puding i sve izmešajte sa malo hladnog mleka. U posebnom sudu otopite 10 kašika šećera, pa kada se sav šećer rastopi (karamelizuje), sud sklonite sa ringle i nalijte ostatak mleka. U to dodajte i predhodnu masu, vratite na ringlu i kuvajte dok se ne zgusne. Kuvan karamel krem ostavite da se malo prohladi pa u njega dodajte penasto umućen margarin. Sve dobro mikserom izmutite.
Karamele otopite u mleku pa time prelijte sve tri kore. Na tacnu za tortu stavite prvu koru. premažite je kremom, pa drugu koru, pa krem i na kraju treću koru, koju možete takođe premazati kremom.
Ja sam poslednju koru prelila glazurom od čokolade, kako bih na nju postavila spajdermena.
3