Priprema
-
1.
Rernu ukljuciti na 200 stepeni.
Pleh od rerne,dimenzija 30x40 obloziti papirom i premazati sa dvije-tri kapi ulja.
-
2.
10 bjelanca odvojiti od zumanaca,mikserom ih umutiti,dodati secer i mutiti dok se ne istopi.
Dodati mljevene orahe u koje je umijesana kasika brasna ,sasuti u bjelanca i umutiti nježno,nježno,nježnije ;;))) drvenom varjacom.Daaaaaa,ako do sad niste nastimali muziku,nije kasno.....uciniti to sad i radite tortu s pjemom ;))
Sasuti u pleh i poravnati.
Peci 15-20 minuta na 200 stepeni,smanjiti na 150-180 i peci jos desetak (moja rerna je slabija,vi cete pecenje svakako pilagoditi svojoj rerni).
Pecenu koru istresti na tacnu posut sa malo kristal secera,odvojiti papir i ostaviti da se hladi.
Kad prva kora upolovi sa pecenjem,krenuti mutiiti bjelanca za drugu koru.
-
3.
Zumanca umutiti mikserom,dodati secer i vaniliju,staviti na paru i dugo kuvati,sve dok se ne pocne sa varjace spustati u sirokom mlazu koji se fino slaze po kuvanom filu..pri kuvanju povremeno ga mijesati.
U toplu smjesu dodati cokoladu,staviti da se rastopi pa umutiti mikserom...ostaviti da se ohladi.
-
4.
Margarin pjenasto umutiti.Postepeno dodavati ohladjena zumanca uz neprekidno mucenje.
-
5.
Kore presjeci da se dobiju cetiri te ih premazivati filom unutra i ostaviti fila za premazivanje odozgo i spolja.
Ukrasiti mljevenim orasima,ili sacuvati malo fila...ili napravite ogradicu po ovom receptu...
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (40)
Učitaj prethodne komentareU svakom slučaju, ovo je odličan znak.
Elma
...isto mislimo
Jano,moja Jano,kako bih ja voljela da sam ti blize....
U svakom slučaju, ovo je odličan znak.
Predivna ti je ova torta Jelice
baš je primamljiva
od samog pogleda na nju već imam par kila više
Prava...
U svakom slučaju, ovo je odličan znak.
Korice su ispecene sinoc, a sada se kuvaju zumanke. Bas dugo traje
Torta je fantasticna!
Draga Jelena, pravila sam ovu tortu za rođendan svom mužu, i s ponosom dodajem sliku preseka... drugih slika nema, imala sam punu kuću gostiju... ovo sam sakrila, i na prepad slikala tek sutradan, hahaha...
!
Recept je fantastičan, ovo je pravi izbor za ljubitelje klasičnih torti... puno te pozdravljam,a recept preporučujem svima...
Ovo je apsolutna kraljica torti........pozdrav