Priprema
-
1.
Rernu ukljuciti na 200 stepeni.
Pleh od rerne,dimenzija 30x40 obloziti papirom i premazati sa dvije-tri kapi ulja.
-
2.
10 bjelanca odvojiti od zumanaca,mikserom ih umutiti,dodati secer i mutiti dok se ne istopi.
Dodati mljevene orahe u koje je umijesana kasika brasna ,sasuti u bjelanca i umutiti nježno,nježno,nježnije ;;))) drvenom varjacom.Daaaaaa,ako do sad niste nastimali muziku,nije kasno.....uciniti to sad i radite tortu s pjemom ;))
Sasuti u pleh i poravnati.
Peci 15-20 minuta na 200 stepeni,smanjiti na 150-180 i peci jos desetak (moja rerna je slabija,vi cete pecenje svakako pilagoditi svojoj rerni).
Pecenu koru istresti na tacnu posut sa malo kristal secera,odvojiti papir i ostaviti da se hladi.
Kad prva kora upolovi sa pecenjem,krenuti mutiiti bjelanca za drugu koru.
-
3.
Zumanca umutiti mikserom,dodati secer i vaniliju,staviti na paru i dugo kuvati,sve dok se ne pocne sa varjace spustati u sirokom mlazu koji se fino slaze po kuvanom filu..pri kuvanju povremeno ga mijesati.
U toplu smjesu dodati cokoladu,staviti da se rastopi pa umutiti mikserom...ostaviti da se ohladi.
-
4.
Margarin pjenasto umutiti.Postepeno dodavati ohladjena zumanca uz neprekidno mucenje.
-
5.
Kore presjeci da se dobiju cetiri te ih premazivati filom unutra i ostaviti fila za premazivanje odozgo i spolja.
Ukrasiti mljevenim orasima,ili sacuvati malo fila...ili napravite ogradicu po ovom receptu...
© Podravka d.d. 2003.—2020.
Komentari (40)
Učitaj prethodne komentareElma
...isto mislimo
Jano,moja Jano,kako bih ja voljela da sam ti blize....
Predivna ti je ova torta Jelice
baš je primamljiva
od samog pogleda na nju već imam par kila više
Prava...
Korice su ispecene sinoc, a sada se kuvaju zumanke. Bas dugo traje
Torta je fantasticna!
Draga Jelena, pravila sam ovu tortu za rođendan svom mužu, i s ponosom dodajem sliku preseka... drugih slika nema, imala sam punu kuću gostiju... ovo sam sakrila, i na prepad slikala tek sutradan, hahaha...
!
Recept je fantastičan, ovo je pravi izbor za ljubitelje klasičnih torti... puno te pozdravljam,a recept preporučujem svima...
Ovo je apsolutna kraljica torti........pozdrav