Veseli muffini

tijesto za muffine napravite prema receptu za vanilija muffine od lp-l-t-mama-jednu ipo dozu

https://www.coolinarika.com/recept/vanilija-muffins/

Smjesu za muffine podijelite u male posudice i dodajte boju po želji.Peći bez papirića za muffine da se poslije vide boje.

Ja sam pekla u silikonskim kalupićima za muffine.

Krema: žumanjke odvojiti od bjelanjaka. Žumanjke sa šečerom istući mikserom te u to dodati 1 dcl mlijeka,puding od vanilije, gustin, koricu od limuna. Zakuhati smjesu u preostala 4 dcl mlijeka kao puding. Maknuti sa vatre i u vruće pomalo dodati snijeg od bjelanjaka.

Snijeg od bjelanjaka tući sa 2-3 žlice mljevenog šečera.

Ostaviti kremu da se ohladi.

Hladnu kremu izraditi sa mikserom i u nju polako kap po kap dodavati sok od limuna i onda tučeni maslac. Na kraju umiješati sitno naribanu bijelu čokoladu.

1/3 kreme obojati u boju po želji.U špricu za ukrašavanje sa jedne strane stavljati žutu kremu, a sa druge u boji tako da izlaze iz šprice obe boje u isto vrijeme.

Ukrasiti muffine po želji. Ja sam radila male zvjezdice od fondana koje sam ubola netom prije posluživanja da mi se fondan ne otopi.

Prije posluživanja muffine dobro ohladiti.