Ne znam dali ima isti recept ovde, nisam imala vremena da gledam, evo kako ja pravim princes krofne, za mene su ove najbolje... probajte:-)
Ne znam dali ima isti recept ovde, nisam imala vremena da gledam, evo kako ja pravim princes krofne, za mene su ove najbolje... probajte:-)
Sastojci
Priprema
Zagrej vodu i ulje i kad provri dodati brasno odjednom u mesati 1- 2 min. na tihoj vatri. Ostavi da so skroz ohladi.
U ohladjenu smesu dodavati jedno po jedno jaje, prvo staviti jedno pa kad se dobro umesi rukom dodati drugo i tako dalje, na kraju dodati i peasak za pecivo. Lepo sve umesiti, znacete da je dobro tako sto dok mesite smesa ce vam pucketati u rukama.
Spric za eklere ili tulumbe puniti smesom i praviti krofnice u nauljenu tepsiju. Meni su izasle 22 krofnice. Zagrejati rernu na 200*, ali pred pecenja krofnice treba stajati u tepsiju 20 min.
Peci dok ne dobiju lepu boju oko 20-25 min. U toku pecenja rernu nikako ne otvarati. Pecene izvadite i odmah ih okrenite naopako u tepsiju i ostavite da se hlade.
Fil: 350 ml. Mleka stavite da se greje, a u drugu posudu pomesajte preostalo mleko, secer, i brasno i kad mleko provri sipajte smesu i mesajte varjacom. Skuvani fil ostavi da se ohladi.
U ohladjeni fil, dodati rendanu koru limuna i narandze, lepo promesati. Ohladjenim krofnicama odrezati vrh 1/3, puniti filom i poklopiti.
Posluživanje
Ja sam na moje krofnice stavila odozgo secer u prahu i cokoladu.
Prijatno!!!
1