Jednostavan i iznenađujuće ukusan kolač, sa neobičnim nadevom koji mu daje svežinu...
Jednostavan i iznenađujuće ukusan kolač, sa neobičnim nadevom koji mu daje svežinu...
Sastojci
Priprema
Žumanca umutiti sa šećerom, dodati vodu i ulje i mikserom još malo promešati.
U umućena žumanca dodati prosejano brašno, kakao i prašak za pecivo, promešati mikserom.
U smesu pažljivo dodati sneg od belanaca, sjediniti, pa sve sipati u pleh dimenzija 40x30 cm , poravnati i peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 30 minuta. Pečeno testo izvaditi iz rerne i ostaviti ga da se ohladi.
Hladno prerezati na pola, pa jednu polovinu premazati sa 4 kašike pekmeza od kajsija, a preko toga namazati malo razmućenu kiselu pavlaku. Preklopiti drugim delom testa. Odozgo sasvim tanko naneti 1 kašiku pakmeza od kajsija.
Glazuru pripremiti tako što će se čokolada, ulje i mleko rastopiti i dobro promešati da se dobije glatka i ujednacena masa. Preliti preko kolača.
Ohlađen kolač seći na željene parčiće i služiti sa ili bez šlaga. Odličan je nedeljni kolač, a može u nekim situacijama da zameni tortu.
Više o receptu pogledajte na blogu Gaga u kujni -
Ne znam koji ga već put pravim, toliko je dobar. Ali znate što me najviše iznenadilo? Koliko recept toga oprašta, to nisam doživio s drugim receptima. Ako smanjite ulje na 100 ml, sve ispadne kako treba. A sinoć sam osim manje ulja stavio 50 ml manje vode (ovo je bilo greškom, shvatio sam tek kad sam stavio peći) i svejedno je ispalo izvrsno, samo što se ranije ispeklo - sve je bilo gotovo za nekih 16-17 minuta.
106