Ovo su ustipci moje rehmetli majke(nane, bake). Na njima sam odrasla i definitivno su najbolji koje sam jela. Mekani, socni i ukusni, i bude toliko uspomena.
Ovo su ustipci moje rehmetli majke(nane, bake). Na njima sam odrasla i definitivno su najbolji koje sam jela. Mekani, socni i ukusni, i bude toliko uspomena.
Sastojci
Priprema
Stavimo brasno u posudu i posolimo po zelji. Izmirvimo kvacas u brasno ili ako koristite suhi kvasac pomjesate ga isto s brasnom. Napravimo rupu u sredini brasna i dodamo umuceno jaje i pola vode i pocnemo da mjesimo ustipke. I polako dodajemo vodu dok ne dobijemo rijedju smjesu, ali ne skroz rijetku. Sami prosudite kad je dovoljno. I ostavimo ustipke da narastu.
Nakon sto su narasli, ugrijemo u tavi ulje i przimo ustipke. Preporucujem na jednoj strani da przite do zeljene boje, pa preokrenite na drugu stranu. Tako ce vam ustipci upiti manje ulja. Nakon sto su gotovi stavimo ih na kuhinjski papir da se ocjede od ulja i serviramo.
Ja ih nejvise volim jesti sa dzemom :)
Bon appetit!
1