Moj profil
Jednostavne i ukusne. (Helena)
Sastojci
za
Priprema
1.
Najprije lignje očistiti: Odvojiti glavu od tijela, odstraniti leđnu kost, oči, zube i utrobu. Oprati i posušiti.
2.
U tavi ugrijati maslinovo ulje, složiti lignje, kapulu prerezanu popola i posuti zelenim paprom u zrnu. Odmah poklopiti i neka se dinstaju nekih 5 minuta. Onda lignje prevrnuti i opet poklopiti i isto toliko dinstati.
Pred kraj posoliti.
N a p o m e n a : Nemojte pretjerati sa prženjem liganja, jer otvrdnu. Pripremane na ovaj način bi se posušile, a šug je ovdje jako bitan. Dalje, lignja mora biti friška, pa je na otocima čak i ne čiste.
1.
Uz ovako pripremljene lignje izvrsno paše krumpir na salatu.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
51