Oval divni rolat sam davno prepisala iz jednog prigodnog časopisa za Božić i puno puta ga napravila u posebnim prigodama na radost moje obitelji i prijatelja.
Ja sam ga samo malo promjenila, nadam se da će Vam se svidjeti.
Oval divni rolat sam davno prepisala iz jednog prigodnog časopisa za Božić i puno puta ga napravila u posebnim prigodama na radost moje obitelji i prijatelja.
Ja sam ga samo malo promjenila, nadam se da će Vam se svidjeti.
Sastojci
Priprema
Za biskvit na pari tući žutanjke sa šećerom i kakaom da se zgusne.
Pomješati obje vrste brašna s praškom za pecivo.
Dodavati u ohlađene žutanjke neizmjenično sa čvrstim snijegom od malo posoljenih bjelanjaka.
Nanjeti u tankom sloju u lim, pokriven masnim papirom i namazan maslacem (ja sam koristila veliki lim).
Peći 8-10 min. u pećnici na 200 stupnjeva.
Ispećeni biskvit iskrenuti na vlažnu krpu, odstraniti papir i biskvit s krpom saviti.
Bijelu čokoladu usitniti i otopiti na pari.
Želatinu namočiti u hladnu vodu.
Na pari miješati jaje, žutanjak i liker ili umjesto likera usuti jednu kesicu schwartau aromu prirodne vanilije ( iima je za kupiti u svim većim trgovinama - budu dvije kesice spojene)
Primješati otopljenu bijelu čokoladu i iscjeđenu želatinu.
Na kraju umiješati stučeno slatko vrhnje.
Oprezno odmotati biskvit, namazati polovicom kreme i saviti u roladu.
Ostatkom kreme premazati cijeli rolat.
Načiniti šare zagrijanom vilicom i posuti krupno ribanom čokoladom.
Posluživanje
Nakon uloženog truda uživajte u ovoj ukusnoj roladi!
2