Soja je jedina biljka koja ima osam esencijalnih aminokiselina bez kojih ljudski organizam ne bi mogao opstati.Po nutritivnoj vrijednosti i iskoristivosti sojine bjelančevine su potpuno jednake bjelančevinama životinjskog podrijetlapa je ona jedina punovrijedna zamjena za meso što je važno u vegetarijanskoj prehrani.
Soja ima 11 puta više bjelančevina nego mlijeko i dva puta više nego meso i riba.
Soja je jedina biljka koja ima osam esencijalnih aminokiselina bez kojih ljudski organizam ne bi mogao opstati.Po nutritivnoj vrijednosti i iskoristivosti sojine bjelančevine su potpuno jednake bjelančevinama životinjskog podrijetlapa je ona jedina punovrijedna zamjena za meso što je važno u vegetarijanskoj prehrani.
Soja ima 11 puta više bjelančevina nego mlijeko i dva puta više nego meso i riba.
Sastojci
Priprema
Sojine ljuskice prelijemo kipučom vodom i pustimo da odstoje 10 minuta.
Nakon 10 minuta procijedimo od viška vode i istisnemo višak zekučine.
Češnjak usitnimo i doamo sojinim ljuskicama. Dodamo kurkumu, sol. Dobro izmješamo dodamo jaje i cca dvije žlice brašna. ( vidjeti koliko pita )
Oblikujemo smjesu u polpetice te ih uvaljamo u brašno i pečemo u tavi na ulju.
Dobar tek !!!
:(Još nema komentara