Lagana, osvježavajuća, ma predivna. (Fina)
Sastojci
Priprema
Biskvit :
Napravite snijeg od bjelanjaka, pa dodajite 1 po 1 žlicu šećera i opet dobro istucite.
Dodajte 1 po 1 žumanjak, svaki dobro umutite prije dodavanja sljedećeg, vodu i na kraju brašno pomiješano s praškom za pecivo.
Pecite u većem kalupu za torte ili duguljastoj srednjoj tepsiji 37x22 cm, cca 25 min na 180°C. Na dno stavite papir za pečenje.
Pečen biskvit ohladite ne vadeći iz kalupa (tepsije).
Ovako pripravljen biskvit sa vodom ne padne, tj nema udubljenje kroz sredinu.
Fil :
Namočite želatinu sa 4 žlice vode i neka bubri 10 minuta (po uputi na vrećici).
Jogurt, šećer i vanilin šećer izmiksajte.
Slatko vrhnje istucite u šlag.
Voće izrežite na manje komade.
Želatinu malo ugrijte, ne smije provreti jer gubi moć želiranja, pa otopljenu odmah ulijte, stalno miksajući, u jogurt. Zatim lagano umiješajte šlag od vrhnja.
Kad ste sve dobro izjednačili, sa žlicom umiješajte izrezano voće, pa izlijte na ohlađeni biskvit.
Stavite u hladnjak da se fila stegne.
ja sam danas radila nesto s breskvama iz kompota, imala i neke maline iz leda - smuckala neku podlogu i odlicno ispalo, a da me pitas sta sam i koliko stavila - pojma nemam, pocela bila pisat... u to dodje mala s nekom prijateljicom, smotale me i nemam pojma sta sam dalje trpala 🙂
Kako je tebi ispao recept?
7