Upravo sam na TLC-u gledala Badija Valastra, čuvenog cake boss-a kako je pravio prave, domaće, izuzetno jednostavne špagete carbonara. Delovale su mi prilično ukusno, pa sam odlučila da ovaj recept podelim sa vama budući da jako volim ove špagete, a ko bi ih bolje napravio nego Italijan :)
Upravo sam na TLC-u gledala Badija Valastra, čuvenog cake boss-a kako je pravio prave, domaće, izuzetno jednostavne špagete carbonara. Delovale su mi prilično ukusno, pa sam odlučila da ovaj recept podelim sa vama budući da jako volim ove špagete, a ko bi ih bolje napravio nego Italijan :)
Sastojci
Priprema
Slaninu iseckati na kockice i staviti da se prže na srednje jakoj vatri. U ključalu vodu dodati so i ulje i staviti špagete da se bare.
Izlupati 3 jaja i dodati rendani sir. Jaja posoliti i pobiberiti (slobodno možete malo više bibera, toliko da se oseti a da ne bude ljuto). U slaninu dodati sitno iseckan beli luk. Skinuti sa vatre kad slanina dobije lepu, zlatnu boju.
U jaja dodati obarene špagete i slaninicu, zajedno sa mašću koju je pustila. Dobro izmešati tako da se sastojci ravnomerno rasporede. Prijatno :)
Posluživanje
Po želji možete dodati origano :)
Jelo se služi i jede toplo :)
:(Još nema komentara