Priprema
-
1.
Odvojiti dva žumanca posebno i jedan belanac posebno.Belanac umutiti u čvrst šne sa prstohvatom soli.
-
2.
U dublji tanjir staviti mast,penasto je umutiti pa dodati žumanca i njh umutiti,dodati malo soli, seckan peršun i polako dodavati pšenični griz. U originalnom receptu, koji je iz Velikog Narodnog Kuvara,kaže 60 g pšeničnog griza, meni je trebalo 100 g verovatno puno zavisi od veličine jaja koja se koriste.Ja sam koristila XL, ako su jaja sitnija počnite sa 60 g i ako vam se prva knedla, koje ste spustili u polako vrijuću supu,raspoadne,dodati još malo pšeničnog griza, u smesu od griza i žumanca dodati čvrsto umućeno belance.Sve zajedno sjediniti.
-
3.
Kašičicu,sa kojom vadite knedle, obavezno prvo umočiti u supu i onda vaditi knedlice, u suprotnom smesa će vam se lepiti za kašičicu.
Ove knedle s mašću zakuvavaju se obično u slabije bistre supe,koje se ne prave od masnog mesa već od kostiju i ta mast u knedlama daje jačinu supi.
Knedlice kuvati u supi dok ne isplivaju na površinu ( ja obično probam jednu knedlicu da li je kuvana )
-
4.
Prijatno!!!!
Posluživanje
Ovde imate još recepata za knedlice sa grizom
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (26)
Učitaj prethodne komentaremoji gosti uvijek kasne pa mi se knedle uvijek kupaju
I ja koristim taj griz, krupniji, tako su mi puno lepse i rahlije nego sa onim nasim 'bebecim" grizom. Ovde (Kanada) ga najcesce kupim na odeljenju sa indijskom hranom. Taj krupniji nam cak i kuvam u mleku, a sitni koristim samo u kolacima.
Odlične su
, isto radim sa masti... ma super ti je recept!!!
Evo mila isprobano i fantastično....uživali smo
.... hvala za receptić 
Odlicne knedle.
Ne sumnjam u Vaš recept, tako da sam sigurna da je pravi! Ovako ću praviti knedlice. Hvala.
U svakom slučaju, ovo je odličan znak.
Odlicne knedlice, uzivala sam danas u njima!
Hvala drage moje, Jelena tebi i ntvojoj princezi posebno hvala što ste ućivale u njima i to me raduje.
U svakom slučaju, ovo je odličan znak.
Super recept...bas volim supice sa knedlama.....i neka nam vise nikad knedle ne budu bauk!!!
ovo su najbolje knedle sa mašću
, ja ih isto pravim, mada ne merim griz nego odoka, još kad je mast prava domaća, uh 