Mamin kolač

Kore:
Secer i mlijeko sjediniti i mijesati dok se secer ne istopi.Zatim dodati ulje i sodu bikarbonu,i sve fino izmjesati.Postepeno dodavati brasno,i mijesati kasikom,dok se ne dobije fina,meka smjesa da se moze rukom kratko doradit,(zavisi koje solje uzimate za mjeru,ali za one od bijele kafe,utrosi se do 1kg brasna,a vi naravno mozete koristit i vece ili manje solje-onda ide vise ili manje brasna--uglavnom,tijesto treba da bude niti previse meko niti previse tvrdo,ako ce nekome pomoci,ko je radio hormasice,takvo tijesto otprilike treba da bude).Od dobivene mase,peci kore (kod mene je,kao sto sam rekla,bila mjera solje od bijele kafe,pa sam radila 3 kore,a vi po zelji) na prevrnutom i dobro pobrasnjenom limu/plehu/tepsiji,(treba ih razvit oklagijom,naravno,na zeljenu debljinu,ali na plehu,jer su mekane ne mogu se prenijet ako ih razvijete na radnoj povrsini).Peci kratko,samo da dobiju laganu zlatno-smedju boju,(u koru mozete staviti i dodatke po zelji:kakao,pekmez,kokos...).

Fil:

U 700ml vode,skuhati 2 pudinga po zelji.

Vrucim pudingom filovati mlake kore.

Sacekati da se ohladi i uzivati :)))