Grčka sladoled torta

Žumanjke izraditi sa 2 žlice šećera,dodati 2 žlice brašna promiješanog s malo praška za pecivo i ako je jako gusto dodati 2 - 3 žlice soka.Lagano kuhačom umiješati snijeg od bjeljanjaka.Tako zamutiti 3 biskvita,peći kratko 10-tak min.

Mlijeko i šećer staviti kuhati.Kada zavri kuhati par minuta i staviti na hlađenje.Za to vrijeme želatinu promiješati sa vodom,ostaviti da nabubri.Nakon 10-tak min. želatinu otopiti na slaboj vatri.Nikako ne smije da zavri.Dodati ju u ohlađeno mlijeko,dobro promiješati.Mlijeko ne smije biti prehladno npr. iz frižidera jer će se želatina zgrudvati.

Izmiksati slatko vrhnje u šlag, usipati mlijeko sa želatinom i izraditi.Podijeliti na 2 dijela.U jedan dio dodati čokoladni krem namaz,dobro izmiksati.Drugi dio ostaje bijel.

Uzeti veću zdjelu,obložiti ju prozirnom  folijom.

Jedan od biskvita isječi na 8 kriški(trokuta).Tim kriškama obložiti zdjelu,meni je trebalo 7 kriški.Usipati dio kreme(svejedno je da li prvo bijeli ili smeđi).Na to staviti 2. biskvit,ako treba malo odrezati rub(to ovisi od veličine zdjele).Izliti i drugi dio kreme.Na to staviti 3. biskvit.Staviti na hlađenje,najbolje preko noći.Drugi dan prevrnuti na tacnu,skinuti foliju.

Otopiti slatko vrhnje i čokoladu(paziti da ne zavri).Ostaviti par sati(2-3) u frižideru.Kada se stegnulo,izmiksati.Tom kremom omazati tortu,ukrasiti prema želji.