Kukuruzni kruh kako je radila moja baka,,inače ga rdim odokativno ,li evo danas sam sve mjerila da vam je lakše ,ako se netko odluči raditi ga.
Kukuruzni kruh kako je radila moja baka,,inače ga rdim odokativno ,li evo danas sam sve mjerila da vam je lakše ,ako se netko odluči raditi ga.
Sastojci
Priprema
U kukuruzno brašno stavi 1 žlicu soli i 2 žlice šećera i pofuri sa 7.5 dl kipuće vode, dobro promiješaj kuhačom i ostavi da se ohladi ,ali neka ostane mlako. Mlijeko zagrij da bude mlako i u njega stavi 2 žlice šećera i 1 kocku svježeg kvasca ,nek se zapjeni.Zatim to dodaj u kukuruzno brašno i stavi 2 žlice ulja.Sada dodaj 75 dkg glatkog bršna i omijesi ,,tijesto mora biti dosta tvrdo.Namaži tepsiju maslacem i posipaj malo kukuruznim brašnom,na to stavi tijesto i pokrij krpom ,nek se diže oko 45 minuta na toplome.Pećnicu zagrij na 200°C stavi kruh peći ,,nakon 10 minuta smanji na 180° C i peci još 35 minuta.Pečeni kruh izvadite iz tepsije i poškropite hladnom vodom ,zamotjte u dvije krpe 10 minuta ,,zatim maknite krpe i nek se ohladi.
66