Obožavam lenju pitu, sa čime god, sa jabukama, višnjama, orasima...ali sa makom mi je omiljena.:) A ovo je moja prva lenja pita jer mi je do sad komplikovano delovala izrada testa dok sam svaki put gledala mamu kako ga pravi, ali sam se konačno usudila i sama da ga napravim, i ispalo je upravo kao mamino.:) Ima dosta sličnih recepata, ali možda se neko odluči baš za ovaj...neće se pokajati.;)
Obožavam lenju pitu, sa čime god, sa jabukama, višnjama, orasima...ali sa makom mi je omiljena.:) A ovo je moja prva lenja pita jer mi je do sad komplikovano delovala izrada testa dok sam svaki put gledala mamu kako ga pravi, ali sam se konačno usudila i sama da ga napravim, i ispalo je upravo kao mamino.:) Ima dosta sličnih recepata, ali možda se neko odluči baš za ovaj...neće se pokajati.;)
Sastojci
Priprema
Omekšali margarin izmutimo mikserom sa šećerom i vanilin šećerom. Limun operemo i istrenicamo koru a sok iscedimo i dodamo. Zatim dodamo pavlaku, jaje i žumanca, mutimo dalje mikserom, a potom dodamo i hladnu vodu. Na kraju umešamo prašak za pecivo i brašno. Treba da se dobije lagano testo pogodno da se umesi rukama a da se ne raspada a da pritom ne bude ni jako gusto. Ostavimo testo da odmara, a za to vreme pripremimo fil.
Stavimo u posudu na šporet mak, mleko, gustin, šećer u prahu i vanilin šećer, sve to dobro izmešamo i zagrevamo dok ne provrije. Kad je provrilo, skinemo sa vatre i malo prohladimo.
Od polovine testa oklagijom rastanjimo prvu koru i stavimo je u pleh. Premažemo prohlađenim filom od maka i pokrijemo sa drugom korom. Izbockamo viljuškom da testo može da diše dok se peče, i stavimo pitu u pećnicu ugrejanu na 180 stepeni, da se peče 30 minuta. Pita je gotova kad blago porumeni.
Ohlađenu pitu isečemo na kocke i pospemo šećerom u prahu, čokolevom ili nesquik-om. Prijatno!:)
12