Moj profil
Bomboca
6.3.2013.

KROKETI OD KROMPIRA SA BADEMOM

12

Prefinjeno, za 4 osobe, priprema se 1 sat i 30 minuta

Prefinjeno, za 4 osobe, priprema se 1 sat i 30 minuta

Bomboca
6.3.2013.

Sastojci

1 kg brašnastog krompira;
150-200 gr brašna;
2 jajeta;
so, biber, muškatni oraščići;
2 kašike prezli;
2 kašike oljuštenog mlevenog badema;
Brašno za radnu površinu;
Ulje;

Priprema

1.

Krompir oprati, staviti u lonac i preliti vodom, da budu potpuno potopljeni, kuvati oko 30 minuta;

2.

Krompir ocediti, još vruć oljuštiti i istisnuti kroz presicu ili izgnječiti. Posuti pola količine brašn, dodati jaja i ručno ili mutilicom umesiti u elastično dobro oblikovano testo.
U testo dodati ostatak brašna, posoliti pobiberiti i začiniti muškatnim oraščićima.

3.

Kašikom zahvatati komade testa. Komade testa rukama posuti brašnom i praviti kuglice;

4.

Prezle pomešati s bademima, krokere od krompirauvaljati uvaljati u smesu. U fritezi  ili dubljoj posudi zagrejati ulje i krokete postepeno pržiti dok ne postanu zlatnobraonkasteboje.

5.

Gotove krokete izvaditi rupičastom kašikom i ostaviti na papiru da se ocede. Držati na toplom mestu dok svi kroketi ne budu gotovi.

Posluživanje

PRIJATNO!!!
Posluženje uz jela sa mnogo sosa, sa švapskim sirom, uz ceđeni limun

  • Uz-jela-sa-mnogo-sosa(1)
  • Krompirovo-testo(1)
  • Vecera(1)
  • Badem(1)
  • Krompir(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.