Priprema
-
1.
Prvo počnite s pripremom nadjeva: očišćene i oguljene jabuke naribajte i pomiješajte sa šećerom. ostavite sa strane dok napravite tijesto.
-
2.
TIJESTO:
Brašnu dodajte margarin i mast sobne temperature i dobro izmiješajte rukama da smjesa postane jednolična i mrvičasta.Dodajte prašak za pecivo,a zatim i sve ostale sastojke koje ste prethodno lagano promiješali skupa.
-
3.
Zamijesite čvrsto glatko tijesto,podijelite na dva dijela,zamotajte u foliju,i stavite u hladnjak na 30min.
-
4.
Sada nastavite pripremati NADJEV:
Smjesu s jabukama usitnite štapnim mikserom,pa dodajte sve ostale sastojke i dobro promiješajte.
-
5.
Probajte nadjev,ako je nedovoljno slatko dodajte još šećera,ako vam je preslatko iscijedite još limunovog soka.meni je ovako taman.
-
6.
Kalup(22x35cm,može i malo veći) nauljite i pobrašnite. razvaljajte prvi dio tijesta,i prenesite u kalup. preko tijesta rasporedite nadjev,pa i razvaljani drugi dio tijesta kojeg lagano izbodite vilicom.
-
7.
Pecite pitu u zagrijanoj pećnici na 200°C dok gornja kora lagano ne porumeni po cijeloj površini(25-30min.)
-
8.
*** Marmelada odlično upotpuni okus pite,ali ako je želite izostaviti možete,samo povećajte količinu šećera.
Posluživanje
Ohlađenu pitu pospite šećerom u prahu i poslužite:)
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (10)
Obožavam pitu od jabuka. Sviđa mi se tvoj recept. Drago mi je da je sa posvetom. Mislim da u svima nama budi drage uspomene. Mene podsjeća na djetinjstvo, jer je to bio kolač za Božić i taj miris cimeta me uvijek vraća u prošlost. U mojoj kuhinji cimet zauzima počasno mjesto. Draga mama mi je proslavila 88 rođendan, ne može više mijesiti kolače ali ovaj bi ja definitivno njoj posvetila. Hvala!
predivno.
U svakom slučaju, ovo je odličan znak.
tratorak,drago mi je da i ti imaš lijepe uspomene vezane uz ovu pitu,i kao što kažeš,mislim da svi imamo
hvala ti na lijepim riječima
#2 hvala puno
jednostavan i prekrasan kolač s predivnom posvetom, svaki vikend pravim neki kolač i tortu i nosim tati na selo, on kao malo dijete kako stari tako sve više uživa u slatkom, a ja uživam gledajući ga kako sve smaže
U svakom slučaju, ovo je odličan znak.
Drago mi je takvo nešto čuti
blago tati s tobom,i tebi s njim 
U svakom slučaju, ovo je odličan znak.
Draga starfish kako te razumijem...ja sam svog prerano izgubila prije 15 dana
i toliko mi nedostaje...predivna ti je pita i tata bi bio ponosan da te danas vidi kako odlicno kuhas
U svakom slučaju, ovo je odličan znak.
Immy,zao mi je jako zbog tvog gubitka
hvala ti na komentaru,nadam se da bi tata bio ponosan
Kolač je super, ali posveta je ..... znam kako ti je
U svakom slučaju, ovo je odličan znak.
Nikada nisam volila raditi kolače s ovom vrstom kao prhkog tijesta, ali me samo posveta na to nagnalda budući je ovo i mom ocu najdraži kolač (kako on kaže:starinski) a upravo sam mu se spremala u posjetu. Probao ih je mnogo ranije ali ovaj je bio apsolutni hit. I svekrvina majka ga sprema godinama, ali bez obzira na dugogodišnje iskustvo sastojci su očigledno različiti pa su svi ostali oduševljeni i tepsija kolača je planula u dan! Iskreno, tijesto nisam uspjela prenijeti u komadu (ne znam zašto?!), malo mi se odvajalo, ali sam ja to nekako pokrpala. Hvala na receptu zbog kojeg sam se i ja odvažila napraviti ovu pitu koja je toliko usrećila mog oca....