Ono kratko vrijeme probnog perioda MaxTv-a se isplatilo, upecala sam par vrhunskih recepata s 24kitchen. Među njima je i super jednostavan, no-fail recept za poznate američke palačinke, slasne, mekane, pufaste..
Ono kratko vrijeme probnog perioda MaxTv-a se isplatilo, upecala sam par vrhunskih recepata s 24kitchen. Među njima je i super jednostavan, no-fail recept za poznate američke palačinke, slasne, mekane, pufaste..
Sastojci
Priprema
Sastojke pomiješati i peći palačinke na malo rastopljenog maslaca, na srednje jakoj vatri.
Ako želite palačinke obogatiti suhim ili svježim voćem, smjesu grabilicom istresite na tavicu, i kad se počne stiskati, ali još nije za okretanje na drugu stranu, stavite brusnice, višnje ili nešto drugo, i kad jedna strana bude pečena, okrenite "voćnu" stranu na tavicu, te ispecite kao i obične palačinke.
U slučaju da vam nije dostupna mlaćenica, možete na jednostavan način napraviti replacement.
Postoje različiti načini, ali je bitno da imate kiselu komponentu.
U 235ml mlijeka (ekvivalent američkoj mjeri od 8oz ili, kako mi volimo reći, jedna šalica) stavite 1 žlicu octa ili limunovog soka, te ostavite 5 minuta da kiselina "odradi" svoje.
Druga opcija je pomiješati 3/4 šalice jogurta ili kiselog vrhnja s 1/4 šalice mlijeka, te miješati dok ne preostane niti jedna grudica.
Naravno, potrebnu količinu prilagodite receptu, pa na 4dl mlijeka stavite žlicu ipo octa.
Posluživanje
Palačinke se super slažu s medom, voćnim, karamel ili čokoladnim preljevima, šlagom, javorovim sirupom.. Dajte mašti na volju.. I dobar tek =)
Ja sam ih upravo isprobala i odlicne su. Jako su mekane, a mlacenica im zbilja da poseban okus. Koristila sam integrano brasno. Mozda nekom bude zgodna ideja, dok se jedna strana pekla, gore sam u sirovo tijesto stavila ploskice banane, koje su se lagano karamelizirale kada sam okrenula. Nikakav preljev ili namaz nije bio potreban
6