Sočan i mirišljav do te mjere da se topi pod jezikom.
Sa ovim receptom svi ljubitelji naranče će doći na svoje.
Sočan i mirišljav do te mjere da se topi pod jezikom.
Sa ovim receptom svi ljubitelji naranče će doći na svoje.
Sastojci
Priprema
Bjelanjke istucite u čvrst snijeg, dodajte šećer (pomalo da se bjelanjci ne spuste) i miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
Dodajte koricu naranče, brašno, prašak za pecivo i orahe. (napomena: te sastojke umiješati lagano kuhačom i ne miksati više!! Također sve lagano mješati da se bjelanjci ne bi spustili)
Staviti da se peče u prethodno zagrijanu pečnicu na 180°C oko 25 minuta.
Moja tepsija bila je dimenzija 40x30.
Pečeni biskvit prerežite po dužini kako biste dobili dva jednaka dijela.
Žumanjke i šećer pjenasto izmješati, dodati koricu naranče.
Sa strane izmješati brašno u soku od naranče. Dodati ostatku smjese i sve kuhati na pari dok se ne zgusne.
U ohlađenu kremu mikserom dodati i izmješati margarin.
U hladnu kremu dodati na sitne kockice narezane jaffa kekse.
napomena: moji jaffa keksi bili su dosta meki i rezala sam ih na sitne sitne kockice da ne bi kasnije smetali pri rezanju kolača.
Prvi dio biskvita premažite polovicom kreme, zatim stavite na to drugi dio biskvita, te ponovno premažite kremom.
Preko svega išarati otopljenom čokoladom.
Rezati na ploškice.
Posluživanje
Savjet:
-- Ako imate, poželjno je u tepsiju staviti papir za pečenje i na to izliti biskvit za pečenje...jer je fil dosta sklon ljepljenju za tepsiju pa zna zezati pri vađenju van. Sa papirom za pečenje ide bez po' muke. :)
Biskvit obvezno izvadite iz tepsije i prerežite popola dok je topao.
Kao što vidite, ja sam stavljala dosta korice naranče jer mi je draža jača aroma. Ako ne volite jaku aromu, dodajte manje korice.
Vrijeme kuhanja na pari: ovisi na čemu kuhate (ja sam na plinu i trajalo je cca 15-20 ak minuta uz konstantno mješanje).
Mjera za žlicu za brašno: srednja žlica (veća od onih za kavu, duplo manja od onih za juhu)
1