Strari recept za popularni Norveski kolac sa jabukama. Prosti su sastojci da se skoro i ne poveruje da je zaista ukusan. Nisam verovala dok nisam probala. Posluziti uz vanilija sos/umak, slatko vrhnje za slag ili uz kuglu sladoleda od vanilije. Odlican je i topao i hladan. Brzo se napravi i sa sastojcima koji vecinom svi imamo u nasoj kuhinji.
Strari recept za popularni Norveski kolac sa jabukama. Prosti su sastojci da se skoro i ne poveruje da je zaista ukusan. Nisam verovala dok nisam probala. Posluziti uz vanilija sos/umak, slatko vrhnje za slag ili uz kuglu sladoleda od vanilije. Odlican je i topao i hladan. Brzo se napravi i sa sastojcima koji vecinom svi imamo u nasoj kuhinji.
Sastojci
Priprema
Ukopcati pecnicu da se zagrije na 170 stupnjeva.
Pripremiti kalup ca 22 cm, obloziti ili premazat maslacem/uljem.
Izmiksati zumanjke i secer ( 125 gr )u glatku masu, te dodati otopljeni maslac.
Umesati u mesavinu zumanjaka prosejano brasno i pecivo prasak, te dodati polako cvrst sneg od bjeljanaka i na kraju zaciniti redanom koricom od limuna.
Dobijenu smesu prebaciti u pripremljen kalup.
Oguliti jabuke, podeliti svaku na dva dela i ostraniti sredinu, te is iseci na tanje parcadi.
Isecene jabuke poredjati od gore tako sto ce mo , malo pritisniti jabuke da malo zarone u testo a ne skroz, da su vidljive od gore.
Posuti od gore pa jabukama i testi iseckane lesnjake/bademe i posuti sa mesavinom secera i cimeta ( 1 zlicica cimeta i 1 zlicica secera ).
Peci 30 minuta u prethodnoj zagrejanoj pecnici na 170 stupnjeva.
Posluživanje
Topao ili hladan kolac posluziti uz vanilija sos/umak, slatko vrhnje za slag ili u kuglu sladoleda od vanilije. Odlicno je i toplo i hløadno kao desert.
5