Sezona je špinata! Jedan u nizu recepata kako spremiti špinat na 100 načina! ;)
Sezona je špinata! Jedan u nizu recepata kako spremiti špinat na 100 načina! ;)
Sastojci
Priprema
Oprati i očistiti špinat, obariti ga kratko u ključaloj slanoj vodi. Ocijediti ga i preliti hladnom vodom da prestane kuhati, malo ga usitniti nožem.
Za to vrijeme skuhati tjesteninu u dosta slane vode.
U dubljoj tavi pripremiti umak.
Na maslacu lagano prepržiti brašno, dodati toplo mlijeko i miješati da se ne stvore grudice. Kada se počne zgušnjavati umak posoliti i pobiberiti, dodati parmezan. Na kraju dodati špinati, sve sjediniti, probati okus, po potrebi dotjerati.
U umak dodati pastu, još jednom promiješati i služiti dok je toplo.
Po želji dodatno posuti ribanim parmezanom.
Posluživanje
Ovo lagano jelo mogu papati i dječica sa navršenih godinu dana (12+)!
Količinu špinata naravno prilagodite kako vam odgovara, mi ga volimo pa ga obilno koristim!
2